有哪些在生活中比较实用的物理小知识?

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有哪些在生活中比较实用的物理小知识?
发布日期:2022-05-13 05:29    点击次数:150
中国人最重要的传统节日——春节快到了,过春节有一种必备的面食——水饺。在水饺的制作过程中,就有许多物理小知识。调馅要适当咸一点,有句俗话叫“生咸煮淡”,就是说经煮制的水饺馅比生的要淡一些,原因是煮制时水饺的温度升高,盐分子的无规则运动加快,就有很多的盐分子运动到水中,水饺馅中含盐量就会减小。和水饺皮的面时,要用凉水,和好后要盖好,这样,温度低,和好的面附近空气不流动,有效减缓水分的蒸发,避免面皮发干。否则,包饺子时面皮捏不紧,煮制时就会进水。将水饺下到锅中后,为防止水饺粘锅,要用勺子或锅铲反过来轻轻推动水饺。这样勺子或锅铲与水饺的接触面积较大,同样用力,对水饺的压强较小,防止将水饺推破。水饺刚下锅时,受到的浮力小于重力,水饺沉底,随着温度的升高,水饺皮、水饺馅,更主要的是水饺中的空气受热膨胀,体积增大,受到的浮力增大,当浮力大于重力时,水饺就要上浮,最终漂浮在水面上。水烧开了,要及时打入适量的凉水,一般要三四次(视水饺馅的材料而定)。因为水饺吸热主要靠传导,但水饺皮和馅都是热的不良导体,传热较慢,所以,将水饺馅煮熟需要相当的时间。水开了,还需再煮一段时间。如任由水饺在沸腾的水中随水翻腾,很容易将水饺皮煮破。及时打点凉水,使水停止沸腾,水的温度并不会明显降低,不影响水饺吸热,关键是避免了将水饺皮煮破。水饺一般是用水煮着吃,也有人喜欢用油炸制。结果,可将水饺炸的金黄,但用水怎么煮也不会这样。这是因为油的沸点比水高,液体沸腾时,继续吸热,温度保持不变。所以,用水煮,水饺的温度最高只能达到水的沸点,用油炸,水饺的温度可以达到油的沸点,用油炸的水饺比用水煮的水饺温度高得多,所以,可炸的金黄。

在生活中,我们总是会看到一些物理现象,我们觉得很有趣味。所以在这些物理现象中,我们应该用怎样的物理知识去解释呢?那小编就和大家提一下在生活中,常用的物理小知识。

第一个,我们坐公交车时,为什么开窗之后,风总是往后面吹呢?这就得就得说到相对运动的。我们坐的车是往前的,但是空气却是静止不动,所以风对于车而言就是相对往后走了,根据惯性的原理,所以吹入车中的空气总是往后面吹。

第二个,把一个钢球和一只羽毛同时在同一高度抛下,而两者掉入地面的时间是等同的。因为重力加速度都是一样的,所以落上地面的时间就是一样的。

第三个,鸟站在电线上,却不会被电死。因为所有装入电线杆上的鸟都是两只脚站在一根电线上,所以无论是零线和火线都是没有形成完整的通路,所以它就不会被电死。

以上三点就是小编收集的三个生活中的物理小知识。希望对大家有用。




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